Trò chuyện về ẩm thực và xung đột tại Nga với Darra Goldstein – Tác giả của “Vương quốc lúa mạch đen”
Darra Goldstein, một học giả về ẩm thực và tác giả, đã tham gia cùng Jill Dougherty để thảo luận về cuốn sách mới của bà, Vương quốc lúa mạch đen: Lược sử ẩm thực Nga. Trong cuộc trò chuyện, họ khám phá nguồn gốc và lịch sử của nhiều món ăn và nguyên liệu truyền thống của Nga, cũng như vai trò của chúng trong văn hóa rộng lớn hơn. Cuộc thảo luận cũng đề cập đến mối quan hệ giữa văn hóa ẩm
